Maandmenu November/December

VOORGERECHTEN

Verfijnde seizoenssoep
of
Slaatje met bosduif-rode wijn
of
Slaatje met gerookte eendenborst en mousse van eend

HOOFDGERECHTEN

Fazant met witloof-kroketjes
of

Fazant met cranberries-kroketjes
of
Snoekbaars gepocheerd-graanmosterd-puree

DESSERTEN

Speculoosijs
of
Sabayon van frambozenbier
of
Verrassing van de chef